Главная
Рецепты
Галерея
Гостевая
Контакты
Статистика
Карта
Кабачки с овощным фаршем
Ингредиенты
Кабачки: 2 кг
Растительное масло: 300 мл
Томатный соус:
Томатный сок: 1 л.
Уксус: 1 ст. л.
Сахара: 2 ст. л.
Чеснок: 2 зубчика
Перец: по вкусу
Гвоздика: 3 бутона
Овощной фарш:
Морковь: 0,8 кг
Луковица: 1 шт.
Белые коренья: 200 г
Зелень: 50 г
Соль: 1 ст. л.
Рецепт
Кабачки нарезать кружочками толщиной 2 см., посолить по вкусу и обжарить в масле до золотистого цвета.
Фарш:
Морковь мелко нашинковать, коренья нарезать тонкими кружочками. Обжарить с маслом до готовности, охладить, добавить измельченную зелень и соль.
Томатный соус:
Томатный сок варить на слабом огне до загущения, добавить измельченный чеснок и специи.В конце варки добавить уксус, сахар и соль по вкусу.
Кабачки и овощной фарш уложить слоями в банки и залить кипящим томатным соусом.
Приятного аппетита!
Фото
Голосов: 1
