Желейные "корзинки" с виноградом

Желатин выложить в маленькую кастрюльку, залить 0,5 ст. прохладной кипяченой воды и оставить на 30-35 мин для набухания. Периодически нужно помешивать.

Виноград вымыть, снять ягоды с веточек, обсушить. Часть ягод оставить для украшения , остальные разложить в формочки для кексов по несколько темных и светлых ягод.

Кастрюльку с набухшим желатином поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагревать до полного растворения желатина. Смесь процедить через сито.

Виноградный сок перемешать с белым вином, добавить распущенный горячей желатин, перемешать. Получившейся смесью залить формочки с виноградом. Поставить формочки на 2,5-3 ч в холодильник.

Застывшее желе вынуть из формочек, опустив их на есколько секунд в емкость с горячей водой. Выложить желе на блюдо. Украсить ягодами винограда и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!