Шербет клубничный

100 г воды довести до кипения. всыпьте сахар и уварите до загустения, помешивая. Охладите.

Клубнику очистите от чашелистиков, промойте и обсушите. Часть ягод оставьте для оформления, остальные измельчите с помощью миксера, поместите в морозостойкую посуду. Добавьте приготовленный сироп, сок, перемешайте и поставьте в морозильную камеру на 1 час.

Перед подачей ложкой, смоченной в горячей воде, сформуйте из замороженной массы шарики и разложите их в креманки. Оформите ягодами.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Апельсиновый сок можно заменить лимонным.

Приятного аппетита!