Мандарины в апельсиновом ликере

Соедините сахар с 600 г воды. Доведите до кипения при непрерывном помешивании до полного растворения сахара. Добавьте очищенные мандарины, доведите до кипения, варите на слабом огне 10 минут. Охладите.

Достаньте фрукты. Продолжайте варить сироп при слабом нагреве, пока он не уварится наполовину. Охладите, добавьте ликер.

Уложите мандарины в креманку, залейте приготовленным сиропом и оформите мятой или цедрой.

Приятного аппетита!