Лукум

1. Тертую морковь смешать о сахаром, обжарить на сковороде без масла до мягкости. После остудить, добавить измельченное печенье, размятый вилкой банан и ванильный сахар.

2. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная эластичная масса. Сформовать шарики размером с грецкий орех, обвалять в кокосовой стружке. Поместить на 1-1,5 часа в холодильник и подавать.

Приятного аппетита!