Лимонный рулет

Яйца перемешать со сгущенкой, добавить соль, погашенную соду, постоянно помешивая, всыпать муку. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, вылить тесто и разровнять.

Выпекать 7-8 минут при 200С.

Для начинки лимоны с сахаром измельчить в блендере. Вынуть горячий корж из духовки, быстро смазать начинкой, свернуть рулетом, охладить, посыпать сахарной пудрой, убрать на 30 мин в холодильник.

Приятного аппетита!