Капелли

Смешать миндаль, муку, сахар и апельсиновый сок. Замесить тесто. Выстелить противень промасленным пергаментом.

Тесто разделить на небольшие порции, выложить на пергамент, сформовать лепешки диаметром 8-9 см. поместить противень в предварительно разогретую до 180с духовку на 10 мин. Вынуть лепешки из духовки, с помощью ручки скалки свернуть из горячих лепешек трубочки.

Поместить трубочки на противень, снова поставить в духовку на несколько минут до золотисто-коричневого цвета. Трубочки остудить, перед подачей аккуратно заполнить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!