Груши в вине

Очистите груши, оставив стебли. Чтобы фрукты не потемнели, выдержите их в кипяченой воде с лимоным соком в течение 3 - 5 минут.

Постепенно доведите вино до кипения в большой кастрюле, уменьшите нагрев. Добавьте груши, 1/2 чайной ложки корицы и сахара. Варите на слабом огне 20 - 30 минут, пока груши не станут мягкими,изредка переворачивая и поливая их. Выложите груши на сервировочное блюдо. Оставшийся сироп уваривайте до загустения. Полейте груши сиропом и оформите зеленью.

Приятного аппетита!