Сэндвич с козьим сыром

1. Порежьте лук, цукини и баклажан кольцами, а сладкий перец разрежьте вдоль на 2 части. Слегка обжарьте овощи на гриле. Остудите.

2. Разрежьте чиабатту вдоль и обжарьте до золотистого цвета, положив срезом на гриль. Остудите.

3. Смажьте обжаренную сторону хлеба слоем козьего сыра, на него положите лук, затем - дольки цукини и баклажана, помидоры и нарезанный полосками перец, затем снова слой лука. Накройте овощи другим кусочком чиабатты, смазанной сыром.

Приятного аппетита!