Котлеты из горбуши

Филе горбуши мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить.

Яйца взбить.

Смешать яйца, горбушу, зелень, посолить, поперчить.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложить котлетки, жарить на среднем огне 5-7 мин. Перевернуть, жарить еще 5-7 мин.

СОВЕТ:
Если в рецепт добавить еще молока, перчика болгарского разноцветного, много-много всякой, какая есть, зелени, то котлетки будут очень сочные, а еще молоко придает мясной вкус. Особенно это чувствуется, если рыба свежая, не мороженая.

Приятного аппетита!